Een voedselsysteem binnen de planetaire grenzen dat 9 miljard mensen kan voeden is mogelijk. Maar dan zijn radicale keuzes noodzakelijk, want de wereldbevolking voeden met dierlijk voedsel binnen planetaire grenzen kan niet. Het alternatief is voeding op basis van micro-organismen. Die organismen hebben een hoge voedingswaarde (voor de basale behoeften van de mens) en gebruiken slechts een fractie van de natuur, waardoor herstel van de natuur mogelijk is.

Deze uitspraak deed George Monbiot, zoöloog en klimaatactivist, in de uitzending van Wintergasten op woensdag 3 januari. Ook maakte hij duidelijk dat de mens zijn bestaan dankt aan het ecosysteem van de aarde. Alleen op die aarde is de mens ontstaan en kan die leven. We dienen onze plaats op deze planeet daarom anders te zien, een minder centrale plek voor de mens.